Jorge Asenjo, mejor cocinero nacional en el Premio Especial Plato de Caza

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Tras dos décadas formándose y trabajando en algunos de los entornos gastronómicos más exigentes del país, el chef vuelve a su tierra para iniciar “La Yesca”, una propuesta que recupera la esencia de la cocina tradicional Jorge Asenjo vuelve a su origen. Nacido y criado en La Estación de El Espinar, el cocinero ha sido…

Alejandro Herranz Herranz, el joven chef castellanoleonés que se abre camino en el mundo de la repostería de alto nivel nacional e internacional

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Arancha González Herranz Alejandro Herranz Herranz es un joven que procede de Las Navas del Marqués (Ávila) aunque podríamos decir que a la postre, y en este caso nunca mejor dicho, tiene raíces también segovianas por parte de abuelo y bisabuelos paternos que vivieron en San Rafael después de casados y una vez finalizada la…