NUTRICIÓN – ✍🏻Arantxa María @lanutricoco Este mes os traigo un tema muy pero que muy serio: comer legumbres sin quedarnos sin familia, amigos o incluso sin mascota. Sabemos que las legumbres son un alimento nutritivo, delicioso y una excelente fuente de proteína vegetal pero, también pueden ser un poco… indigestas. Si quieres consumir más legumbres…
NUTRICIÓN Si a ti también te tienen majara con este tema —que si lo mejor es el ayuno, que si el cerebro necesita azúcar a primera hora—, voy a tranquilizarte: ¡ni blanco ni negro! De hecho, el desayuno no siempre fue como lo conocemos hoy. Su evolución ha estado marcada por cambios sociales, avances tecnológicos…
NUTRICIÓN Verano, cuerpos al aire en playas y piscinas y… ¡otra vez esos pensamientos recurrentes que nos recuerdan aquello que no nos gusta de nuestros cuerpos! Esas vocecitas interiores que nos llevan a ponernos un pantalón largo aunque haga un calor insoportable o a no quitarnos la camiseta en la playa. Y es que, es…
NUTRICIÓN En esta época, muchas personas me preguntan qué hacer “con la dieta” en verano. Yo les respondo: ¿Qué dieta? Porque, este es en numerosas ocasiones el problema: seguir “una dieta” de lunes a domingo que, llegado el verano, resulta incompatible “cumplir” con tanto evento social. Y es que, si aprendes a llevar una alimentación…
NUTRICIÓN ¿Qué sucede cuando el calor del verano llega y altera la armonía intestinal? Este mes os traigo una historieta de bacterias, enzimas y el protagonista: el Estreñimiento. ¡Acompáñame para descubrir cómo combatirlo en esta época del año! Capítulo 1: “El Desfile de las Frutas y Verduras”. En un rincón soleado del intestino (que no…
NUTRICIÓN ¡Este mes vengo con una receta! ¡Una receta golosa e ideal para comer zanahorias! ¿Sabías que…? Las zanahorias son una estupenda fuente de vitamina A (¡una zanahoria cubre alrededor del 90% de las necesidades diarias de esta vitamina!). Esta hortaliza viene cargada de “betacaroteno”, un antioxidante que, en el cuerpo, se convierte en vitamina…
NUTRICIÓN No sé si has conocido (o ya convives) con esa forma de comer que no viene del estómago. Ese “hambre invisible” que te lleva en piloto automático a abrir otra vez la puerta de la nevera. Ése, que viene más de tu mente que de tu tripa. ¿Lo has sentido alguna vez? Si te…
NUTRICIÓN Ya me he metido en otro berenjenal: contar por qué eliminar las grasas de nuestra alimentación NO es una buena idea. No, no. Ni siquiera, aunque estés buscando una pérdida de peso. Tenemos grabado a fuego que “las grasas son malas” y, podría parecer lógico (y simple) pensar que: “si comemos grasa,…
NUTRICIÓN Elegir buenos productos en el súper es más fácil de lo que parece. No es necesario tener en cuenta toda la información que se nos ofrece en los envases. ¿Por qué? ¡Porque la mayor parte de lo que vemos son reclamos publicitarios para que escojamos el producto en sí! Y sí, muchas veces “¡Emosido…
